Po drobnej przerwie spotkało się w TOP GUN grono entuzjastów whisky by skosztować rewelacji. I żeby nie było, że tytuł mylący. Od razu napiszę, że to nie jest tekst o jakichś filozoficznych powodach do degustowania whisky. Bo do tego nie potrzeba jej fanów specjalnie przekonywać. Tymi tytułowymi powodami do degustacji w ostatni czwartek miesiąca były […]
Dziś w naszej degustacji pojawi się zupełnie nowy element, czyli food pairing. Zapraszamy do lektury. Rodzina Morrisonów ma przebogatą historię od pięciu pokoleń i zasłużone miejsce w świecie whisky. Mowa tu o rodzinie władającej niegdyś takimi markami i destylarniami jak Chivas Brothers, Bowmore czy Auchentoshan.Jednocześnie Morrisonowie są po prostu biznesmenami i znakomicie wyczuwają koniunkturę na
Trzykrotna destylacja to znak wywoławczy tej whisky. To jedyna destylarnia w Szkocji robiąca to konsekwentnie.Wymowa nazwy Auchentoshan potrafi być znacznie bardziej skomplikowana niż aromat i smak tego płynu.Albowiem te potrafią być bardzo płaskie i potrzebować dłuższej chwili by „wywąchać” to, co w whisky najlepsze. Wymowa natomiast jest o tyle skomplikowana, że mnóstwo szkockich nazw pochodzi
Auchentoshan 12YO Delicate and Layered 40% z przedmieść GlasgowCzytaj więcej…
Nie jest to klasyczna japońska whisky. Nie jest, bo nie może być. Albowiem oprócz własnego single malta, jej twórca Ichiro Akuto użył whisky ze Szkocji, Irlandii, Kanady i USA. Każda z nich była starzona w kraju z którego pochodzi od 3 do 5 lat. A po przyjeździe do Japonii jeszcze dodatkowo od 1 roku do
Ichiro’s Malt and Grain 46,5%, World Blended Whisky z 3 kontynentówCzytaj więcej…
Sweet and Sumptuous Whisky, czyli słodka i pełna przepychu whisky.Taki napis widnieje na butelce złotego nektaru. I coś w tym jest. Nectar D’Or Highland Single Malt Whisky stoi na szczycie i znakomicie uzupełnia triadę z podstawowej oferty Glenmorangie. Wraz z Lasanta i Quinta Ruban. Każda z tych trzech whisky najpierw podlega procesowi starzenia w dębowych
Glenmorangie Nectar D’Or 46%, cudowny słodki finisz po beczkach z SauternesCzytaj więcej…
Ta whisky została zaprezentowana po raz pierwszy w 2002 roku, a przez następnych kilka lat zdobyła 4 złote medale podczas International Wine and Spirits Competition. Ciekawostką związaną z tym single maltem jest jej obecność w blendach z logo Jasia Wędrowniczka Black Label i Double Black. Ale tradycja destylarni z Port Askaig sięga XIX wieku. A
Caol Ila 12YO 43%, cytrusy i zielone oliwki owiane dymemCzytaj więcej…
Blended malt to rodzaj whisky w Polsce rzadko spotykany. Czym się charakteryzuje?Ano tym, że jest mieszanką kilku whisky typu single malt. W odróżnieniu od whisky typu blended, tej najbardziej w Polsce znanej, nie dodaje się do niej zupełnie whisky typu grain. Zwykłe whisky typu blended są mieszanką bardzo wielu różnych whisky, czasem nawet kilkudziesięciu. Rock
Rock Oyster, czyli fenomenalna morska bryza o mocy 46,8%Czytaj więcej…
