Nie jest to klasyczna japońska whisky. Nie jest, bo nie może być. Albowiem oprócz własnego single malta, jej twórca Ichiro Akuto użył whisky ze Szkocji, Irlandii, Kanady i USA. Każda z nich była starzona w kraju z którego pochodzi od 3 do 5 lat. A po przyjeździe do Japonii jeszcze dodatkowo od 1 roku do 3 lat.
Destylarnia Chichibu produkuje 60 000 litrów rocznie i wypuszcza małe partie np. po 4000 butelek. Z czego większość sprzedawana jest na rynku japońskim, a jedynie 30% wędruje w świat. To czyni tę whisky unikalną, względnie drogą i bardzo poszukiwaną jako produkt kolekcjonerski.
Nasza charakterystyka ICHIRO’S MALT AND GRAIN
Kolor: jasno złoty
Aromat: biszkopty, morele, krówki śmietankowe, winogrona, rodzynki, pomarańcze
Smak: rozgrzewający, lekko korzenny, ciastka maślane, tytoń, wanilia, pomarańcze
Finisz: średnio-długi, owoce tropikalne, imbir, dąb
Whisky różnorodna. Warto spróbować. Po wielości aromatów bardzo zaskakuje smakiem.
Ocena według Whiskybase: 82.12/100
Nasza ocena: 74/100